Sweetsスイーツ提案

ごろごろマンゴーのかき氷

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ごろごろマンゴーのかき氷

  • 大1杯分
  • 5分

「カルピス」贅沢時間マンゴーの王様 … 大さじ4
マンゴー(冷凍のもの/生でも可) … 150g
氷 …  大1杯分

  1. マンゴーは解凍して食べやすい大きさに切って「カルピス」贅沢時間マンゴーの王様(大さじ3)とあわせて混ぜ、シロップにする。
  2. 器に氷を半分位削り、「カルピス」贅沢時間マンゴーの王様(大さじ1)をかける。さらに氷を削って1のシロップをかける。

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レモンヨーグルト氷

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レモンヨーグルト氷

  • 大1杯分
  • 10分
    ※レモンを漬ける時間は除く

レモン(無農薬のもの) … 1/2個
はちみつ … 35g
「カルピス」白 … 大さじ1
氷 …  大1杯分

*ヨーグルトソース*
プレーンヨーグルト(水切りしたもの) … 50g
「カルピス」白 … 大さじ1

  1. レモンは極薄切りにして、はちみつ・「カルピス」白(大さじ1)とあわせて瓶に入れて振り、冷蔵庫で一晩おく。
  2. 小ボウルにヨーグルトソースの材料をあわせて混ぜる。
  3. 器に氷を半分位削り、1のシロップのみ(適量)をかけ、さらに氷を削って1のシロップ(残り)をかける。レモンをトッピングして2のソースをのせる。

★商品によりますが、プレーンヨーグルト100gを一晩水切りすると50g位になります。

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抹茶クリーム氷

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抹茶クリーム氷

  • 大1杯分
    ※クリームは作りやすい量
  • 5分

抹茶  … 小さじ1
「カルピス」白 … 大さじ3
氷 …  大1杯分

=A=
生クリーム … 1/2カップ
「カルピス」白 … 小さじ4

きな粉 … 少々

  1. 耐熱容器に抹茶・湯(小さじ2:分量外)をあわせ混ぜ抹茶を溶かし、「カルピス」白(大さじ3)を加えてさらに混ぜる。
  2. ボウルにAをあわせ、七分立て位に泡立てる。
  3. 器に氷を半分位削り、1のシロップ(適量)をかけ、さらに氷を削って1のシロップ(残り)をかける。2のクリームをのせ、きな粉をかける。
  4. ★クリームは作りやすい分量になっています。残ったクリームはフルーツやホットケーキと合わせても。

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Cooking developer

料理家 榎本 美沙 (調理師/食育インストラクター/発酵マイスター)

「ふたりごはん」 : http://www.futari-gohan.jp
Instagram : @misa_enomoto